mittvsfact.com – Manama, ibu kota Bahrain, adalah kota yang memadukan modernitas dengan tradisi. Terletak di Teluk Persia, Manama menawarkan kekayaan kuliner yang mencerminkan warisan budaya dan pengaruh internasional. Dari pasar tradisional hingga restoran mewah, kota ini menyediakan berbagai hidangan yang memanjakan lidah. Artikel ini akan mengulas eksplorasi kuliner di Manama, termasuk makanan khas, tempat makan terbaik, dan pengalaman unik yang bisa dinikmati oleh para pecinta kuliner.
Makanan Khas Manama
1. Machboos
Machboos adalah hidangan nasional Bahrain yang terdiri dari nasi berbumbu yang dimasak dengan daging (biasanya ayam, domba, atau ikan) dan berbagai rempah. Hidangan ini mirip dengan biryani namun memiliki cita rasa yang unik karena penggunaan rempah-rempah khusus Bahrain.
- Bahan Utama: Nasi, daging ayam atau domba, tomat, bawang, dan rempah-rempah (seperti kunyit, kapulaga, dan kayu manis).
- Rasa: Kaya dan beraroma dengan tekstur nasi yang lembut dan daging yang empuk.
- Tempat Terbaik: Restoran tradisional seperti Haji Gahwa dan Saffron by Jena.
2. Samboosa
Samboosa adalah versi lokal dari samosa, yaitu kue pangsit yang diisi dengan daging cincang, sayuran, atau lentil, kemudian digoreng hingga renyah. Samboosa sering dijadikan camilan atau hidangan pembuka.
- Bahan Utama: Adonan tepung, daging cincang, sayuran, atau lentil, dan rempah-rempah.
- Rasa: Gurih dan sedikit pedas dengan tekstur renyah.
- Tempat Terbaik: Kios makanan jalanan di sekitar Bab Al Bahrain dan pasar malam.
3. Ghoozi
Ghoozi adalah hidangan daging panggang (biasanya domba) yang disajikan dengan nasi berbumbu, kacang-kacangan, dan kismis. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara khusus dan perayaan.
- Bahan Utama: Daging domba, nasi, kacang-kacangan, kismis, dan rempah-rempah.
- Rasa: Gurih dan manis dengan tekstur nasi yang lembut dan daging yang empuk.
- Tempat Terbaik: Restoran tradisional seperti Al Abraaj dan Bahrain Bay Kitchen.
4. Harees
Harees adalah hidangan yang terbuat dari gandum dan daging yang dimasak hingga mencapai konsistensi seperti bubur. Hidangan ini sering disajikan dengan mentega atau ghee di atasnya.
- Bahan Utama: Gandum, daging ayam atau domba, mentega atau ghee.
- Rasa: Gurih dan lembut dengan aroma mentega.
- Tempat Terbaik: Restoran tradisional dan selama bulan Ramadan di berbagai tempat makan di Manama.
5. Halwa Bahrain
Halwa Bahrain adalah manisan tradisional yang terbuat dari gula, pati, saffron, dan air mawar, serta sering kali ditambah dengan kacang-kacangan seperti almond atau pistachio.
- Bahan Utama: Gula, pati, saffron, air mawar, kacang almond atau pistachio.
- Rasa: Manis dan harum dengan tekstur kenyal.
- Tempat Terbaik: Toko manisan tradisional seperti Al Hawaj & Sons dan pasar-pasar lokal.
Tempat Makan Terbaik di Manama
1. Bab Al Bahrain
Bab Al Bahrain adalah pasar tradisional yang menawarkan berbagai makanan jalanan dan hidangan lokal. Pasar ini adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi samboosa, kebab, dan berbagai camilan lokal lainnya.
- Hidangan Populer: Samboosa, kebab, roti tradisional.
- Suasana: Ramai dan penuh warna dengan aroma makanan yang menggoda dari setiap sudut.
2. Adliya
Adliya adalah kawasan yang dikenal dengan restoran dan kafe internasionalnya. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai hidangan dari seluruh dunia, termasuk masakan Italia, India, dan Jepang.
- Hidangan Populer: Pizza, sushi, kari, dan hidangan fusion.
- Suasana: Modern dan kosmopolitan dengan banyak pilihan tempat makan yang trendi.
3. Block 338
Block 338 adalah distrik kuliner yang terkenal di Manama, menawarkan berbagai restoran mewah dan kafe. Tempat ini adalah destinasi yang populer untuk makan malam dan bersantai.
- Hidangan Populer: Hidangan internasional, steak, seafood.
- Suasana: Elegan dan kontemporer, cocok untuk makan malam romantis atau pertemuan bisnis.
4. Souq Al Manama
Souq Al Manama adalah pasar tradisional yang menawarkan berbagai makanan lokal dan bahan-bahan segar. Pasar ini adalah tempat yang bagus untuk mencicipi hidangan tradisional Bahrain dan membeli rempah-rempah lokal.
- Hidangan Populer: Machboos, ghoozi, dan berbagai hidangan daging.
- Suasana: Tradisional dan otentik, dengan suasana pasar yang hidup.
Pengalaman Kuliner Unik di Manama
1. Makan Malam di Kapal Pesiar
Nikmati makan malam di kapal pesiar yang berlayar di sepanjang Teluk Persia. Pengalaman ini menawarkan pemandangan indah kota Manama di malam hari, sambil menikmati hidangan lezat.
- Hidangan Populer: Hidangan seafood, mezze, dan makanan penutup tradisional.
- Suasana: Romantis dan menenangkan dengan pemandangan laut yang memukau.
2. Kelas Memasak Tradisional
Ikuti kelas memasak tradisional untuk mempelajari cara membuat hidangan khas Bahrain seperti machboos dan halwa. Kelas ini biasanya dipandu oleh koki lokal dan memberikan pengalaman hands-on.
- Hidangan Populer: Machboos, samboosa, halwa.
- Suasana: Edukatif dan interaktif, cocok untuk pecinta kuliner yang ingin belajar lebih dalam tentang masakan Bahrain.
3. Festival Makanan
Manama sering mengadakan festival makanan yang menampilkan hidangan dari berbagai restoran dan koki lokal. Festival ini adalah kesempatan yang bagus untuk mencicipi berbagai hidangan dalam satu tempat.
- Hidangan Populer: Berbagai hidangan lokal dan internasional.
- Suasana: Meriah dan penuh semangat, dengan banyak pilihan makanan dan hiburan.
Tips Menikmati Kuliner di Manama
1. Eksplorasi Pasar Lokal
Kunjungi pasar lokal seperti Bab Al Bahrain dan Souq Al Manama untuk mencicipi hidangan tradisional dan membeli bahan-bahan segar. Pasar ini menawarkan pengalaman kuliner yang otentik dan beraneka ragam.
2. Cobalah Hidangan Lokal
Jangan ragu untuk mencoba hidangan lokal seperti machboos, ghoozi, dan samboosa. Hidangan-hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Bahrain.
3. Nikmati Makanan Jalanan
Makanan jalanan di Manama menawarkan rasa yang autentik dan harga yang terjangkau. Cobalah berbagai camilan seperti samboosa dan kebab dari kios-kios makanan jalanan.
4. Gunakan Aplikasi Kuliner
Manfaatkan aplikasi kuliner untuk menemukan restoran dan kafe terbaik di Manama. Aplikasi ini dapat memberikan ulasan dan rekomendasi dari pengunjung lain.
5. Ikuti Rekomendasi Lokal
Penduduk lokal sering kali tahu tempat makan terbaik. Jangan ragu untuk bertanya kepada mereka dan mengikuti rekomendasi mereka.
Manama, dengan kekayaan kuliner dan pengaruh budaya yang beragam, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari hidangan tradisional seperti machboos dan ghoozi hingga makanan jalanan yang lezat, setiap sudut kota ini menyajikan sesuatu yang unik. Dengan menjelajahi berbagai tempat makan dan mencicipi hidangan khas, Anda dapat merasakan kehangatan dan keramahtamahan budaya Bahrain. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Manama!